たのしい！
おいしい！
手づくりグルメ。

前回までのおさらい
くらがり渓谷でハイキングやマス釣りを楽しんだ3人。見事にマスを釣りあげた3人は、休憩も兼ねてくらがり山荘へ戻ることにしました。

山荘の奥では、川を見ながらマスを焼くことができます。釣ったばかりのマスを捌いて、串に刺して炭火で焼く。すると、いつもより美味しそうに見えるから不思議です。

▲ 新鮮なサカナを串で焼く。これぞアウトドアです。

かなみ ： 串に刺して焼くなんて、キャンプ気分だね！

▲ 思わず笑みがこぼれるおいしさです。

くらがり渓谷では、マスだけでなく五平餅も有名です。なんでも今はなき「くらがり五平」というお店が発祥なんだそう。マスの塩気のせいか、お米が欲しくなった3人は五平餅もいただくことにします。

▲ 食べたことはあっても、焼くのは初めてかも。

焼き加減は教えてもらえるので安心。両面に焼き色がつけば食べごろです。仕上げのタレは二度づけ厳禁なので、一度で全体につけるのを忘れずに。

▲ 傾けて根元までしっかりとつけるのがポイント。

あゆみ ： もっちもちで意外とボリューミーだね

かなみ ： いや、あと5本はいけるよ！

そのえ ： どんだけ〜

塩焼きと五平餅に満足した3人は麓へ戻ることに。入口まで戻ると、朝は開いていなかったお店を発見！少し中を覗いてみます。

▲ オカザえもんさいダーで乾いたのどを潤します。

1Fにあるのは、ドリンク＆フードや雑貨を販売するYOROZUYA。ナチュラルテイストの店内には、岡崎の名産品やフルーツ、そして地元の木材を使った雑貨などが幅広く揃っています。また2Fには、豚丼をひつまぶし風にいただける「とんがり」というお店もあります。

あゆみ ： 豚丼のひつまぶし…、今度はお腹をすかせて来ようっと。

アウトドアを存分に楽しんだ3人は、ここでくらがり渓谷を後にします。

かなみ ： 次はどこ行こうかな〜

そのえ ： あ、あれなんだろう？体験だって！ちょっと気にならない？

そのえが見つけたのは「ぬかた体験村」の看板。道なりに進んだ先には、ログハウス風のカフェがありました。

あゆみ ： 石窯と薪があるなんて本格的だね。

カフェ柚子木は、自家製柚子を使ったドリンクやスイーツを味わえるカフェ。開放的な店内では、静かなひとときを過ごせます。隣のぬかた体験村では、プリン作りや柚子こしょう作りなどの様々な体験ができるみたい。まず3人は、プリン作りを体験することに。

プリン作りのスタートは卵の収穫から。まず岡崎独自の品種「岡崎おうはん」が約50羽もいる小屋へ向かいます。産みたての卵は、まだ温かくてとっても大きい！流通している卵とは違って、まばらな大きさだったり、黄身が2つあったりするそうです。

▲卵を取りに来たはずが、ニワトリたちを手懐けるそのえ。

卵を収穫したら調理スタート！まず始めに卵を水洗いして泥や羽を落とします。

割った卵に黒糖のような香りの本和香糖（ほんわかとう）を入れてかき混ぜます。その後、人肌に温めたアーモンドミルクを加えます。

そのえ ： すでにいい香りがする。

▲ 竹筒のプリン…、小さくてかわいい。

混ぜる際のポイントは、フォークを使って白身を切るように混ぜること。さらになめらかな食感にするために裏ごししたら、竹筒に注いで約160℃に熱したオーブンへセットします。

かなみ ： そしてこちらがあらかじめ焼いたもの…

となるはずもないので、3人は焼けるまでバーベキューランチをいただくことにします。