岡崎の歴史と伝統を受け継ぎ、新たな魅力も生み出す令和時代の職人

公開日：2024.02.26     暮らし
歴史と伝統の和ろうそく絵付け体験、柴田酒造9代目夫妻が営むギルトフリーの蔵カフェ、石材三代産地が誇る日本唯一の女性職人＝石工(いしく)…岡崎の歴史と伝統を今に伝える、令和時代の職人を新たなストーリーとともにご紹介します。

歴史と伝統の和ろうそく絵付け体験

  • 4代目の和ろうそく職人

    4代目の和ろうそく職人

和ろうそくは、一般的な西洋ろうそくとは原料も製法も異なる日本独自の灯りです。明治40年創業の「松井本和蝋燭工房」では、国内産の材料で全ての工程を手作業で仕上げる「手がけ和ろうそく」を製造・販売。職人が生み出す和ろうそく独自の優美なフォルムと年輪模様から、大きく明るく、時に繊細にゆらぐ炎は、何時間でも眺めていたくなる不思議な魅力があふれています。日本が誇る灯りの世界をぜひ一度、体験してみてください！
  • 全工程手作業で天然材料のみ使用

    全工程手作業で天然材料のみ使用

販売している和ろうそくはお寺用・家庭用に、手描きの絵ろうそくに加えて、オリジナルの手作り鉄燭台や芯切りばさみも。最近は国内・海外問わず岡崎ならではの特別なギフトとしても注目を集めています。
  • 職人の丁寧なアドバイスも

    職人の丁寧なアドバイスも

  • 和ろうそく絵付け体験キット

    和ろうそく絵付け体験キット

職人技で最高級の和ろうそくを作る「松井本和蝋燭工房」の絵付け体験も人気です。和ろうそくの大きさや形の違いを選べる3種類の体験コースがあり、中でもお勧めは「蝋燭物語®」です。和ろうそくに思い思いの絵を描き、お気に入りの鉄燭台とともに持ち帰った後、和ろうそくを鉄燭台に立てて絵を鑑賞。最後に火を灯して炎のゆらぎに癒される…世界にひとつしかないストーリーを描くことができる絵付け体験です。また、おうちで絵付け体験を楽しめる業界初「和ろうそく絵付け体験キット™」も販売しています。
  • 3代目による朱色の着色工程

    3代目による朱色の着色工程

和ろうそくのおみやげ付き工房見学も実施中です（1,000円）。平日10時～15時で、他の日時に関して相談ください。全国的にも数少なくなっている、本物の和ろうそく職人に色々と貴重なお話を聞くチャンスも。気軽に問い合わせてみてください。

■松井本和蝋燭工房
（まついほんわろうそくこうぼう）

【住所】
愛知県岡崎市十王町2-33

【TEL】
0564-21-4207

柴田酒造9代目夫妻が営む発酵を生かした蔵カフェ

  • 選べる蔵cafeバーガー

    選べる蔵cafeバーガー

  • 夜メニューの酒米リゾット

    夜メニューの酒米リゾット

酒蔵の敷地内にあり、もともと米の貯蔵庫で、近年は物置となっていた土蔵をリノベーション。こちらは1830年創業の老舗「柴田酒造場」のカフェで、発酵グルメバーガーや酒粕チーズケーキほか発酵スイーツ、発酵ドリンクなど酒蔵ならではのメニューが魅力です。ギルトフリーにこだわり、世代・性別問わず美味しくヘルシーにいただけます。

また月に2回、夜の営業も行っており、そこでは酒米リゾットをメインに提供。日本酒はもちろんオリジナルカクテルやソフトドリンクも楽しめます。
  • 古き良き蔵とカフェのコントラスト

    古き良き蔵とカフェのコントラスト

  • 蛇管という醸造機器をテーブルに使用

    蛇管という醸造機器をテーブルに使用

  • 階段横には本や雑貨も並びます

    階段横には本や雑貨も並びます

  • 一部吹き抜けの2階も飲食スペースとして利用

    一部吹き抜けの2階も飲食スペースとして利用

古き良き蔵の造りをそのまま活用した箇所が随所にあり、非日常の空間を演出しています。見上げると存在感バツグンの太い梁も。また2階スペースでは展示等も実施しているから、ギャラリーとしても利用できます。どこを切り取ってもフォトジェニックだから、インスタ映えもバツグンです！
  • 土蔵ならではの心地良さを

    土蔵ならではの心地良さを

豊かな自然に包まれて、蔵という特別な空間に浸りながら、日々の疲れをリフレッシュ！明治31年（1898年）8月9日に酒蔵がほぼ全焼した火事や戦争などの災いを乗り越え、敷地の一番奥で静かに見守り続けていた土蔵で、心身ともにくつろぎの時間を過ごしてみては？

■蔵cafe一合
（くらかふぇ いちごう）

【住所】
愛知県岡崎市保久町神水39

【TEL】
080-8979-4676

石材三代産地の日本唯一の女性職人

岡崎城築城の際､和泉の国(現在の大阪府の西側)から職人＝石工(いしく)を招き定住させたことが、石の街としての始まり｡彫刻に適した石が産出されることもあり､色々な製品が生み出されて、石製品の供給地として発展。日本石材三大産地のひとつに数えられています｡そんな全国的にも名高い石工の街で「上新石材店」と、日本初の女性石工をご紹介します。
  • 女性ならではの細部のこだわりも

    女性ならではの細部のこだわりも

  • 完成形をイメージして石の形を整えます

    完成形をイメージして石の形を整えます

  • 日本初の女性石職人の上野梓さん

    日本初の女性石職人の上野梓さん

石を叩くカッコいい父の姿に憧れて、小学校の文集で将来の夢に石職人の父の後を継ぐことと書いていた上野梓さん。1981年に3人姉妹の末っ子として生まれて高校卒業後、父のもとで修業を重ねて日本初の女性石職人に。
  • ぬいぐるみのような和みシリーズ

    ぬいぐるみのような和みシリーズ

  • 色々な表情のふくろうも人気

    色々な表情のふくろうも人気

「灯籠やお墓など高くて買えないという石のイメージを払拭して、インテリアのひとつとしてもっと気軽に取り入れてほしい」という上野梓さんの想いから、女性ならではの感性を生かして、伝統と新しいアイデアを融合。遊び心あふれる、時代に合わせた石の形を追求しています。師匠である父の「技術は教えたから、あとは自分の道を探すこと」という言葉も後押しに。
  • 愛を招く招き猫も

    愛を招く招き猫も

  • 徳川家康と戦国武将シリーズ

    徳川家康と戦国武将シリーズ

工房兼ギャラリーには、上野さんが得意とする動物もいっぱい並んでいますが、それぞれに愛らしい表情をしていて、石でできているとは信じられないぐらい！
様々なオリジナル製品を形にする高い技術とともに、石の可能性を見出し続けています。最近はメモリアルペットをはじめ、再現性に優れたオリジナルオーダーも話題を集めています。
岡崎ICから10分ほど。工房兼ギャラリーでは販売も行っているので、実際に足を運んで石の魅力に直接、見て触れてみては。ただ工房や製品作りの見学も可能ではありますが、タイミングにより対応できない場合もあるそうなので、事前に連絡・確認してからお店に行くことをお勧めします。

岡崎で職人気分を満喫！

岡崎が全国に誇る伝統的な文化・芸術に新しい感性をプラス！肩肘張らずいつでも気軽に、世代・性別問わず楽しめるところも魅力です。日増しに暖かさを感じられるようになり、本格的な春の訪れも待ち遠しい中、岡崎を舞台に新たな時代を切り開く職人のこだわりに触れてみては？

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